La actividad contará con la presencia de ocho viñas, entre ellas las pioneras de la zona como Viña Leyda, Viña Garcés Silva, Viña Casa Marín y Viña Matetic, y las que hace unos años se decidieron apostar por el valle como Viña Chocalán, Viña Amaral de MontGras, Viña Undurraga y Viña Litoral. Cada bodega contará con un stand, donde los propios viñateros y enólogos atenderán las preguntas de los asistentes.

El objetivo de esta iniciativa es dar a conocer a los consumidores las cualidades de los vinos de los valles de San Antonio y sus distintas variedades, vinos frescos, con carácter y personalidad única, además de una calidad reconocida a nivel internacional gracias a su característica de zona fría.

Por eso el énfasis estará en sus vinos blancos, minerales y de gran acidez natural, sobre todo Sauvignon Blanc, y sus tintos de zona fría, frescos y muy expresivos en aromas y sabores, como Pinot Noir y Syrah.

Para degustar, los aficionados deberán pagar $5.000 y recibirán un ticket con derecho a degustar ocho vinos a elección de las diferentes bodegas.

Además de los vinos, otras actividades complementarán el evento, aportando a crear un ambiente festivo e inolvidable a la plaza, convirtiendo a «Vinos de Proa» en un gran atractivo del verano en Santo Domingo.

Por esto estará presente en la cita el reconocido sommelier Pascual Ibáñez, quien dictará una clase de cata, donde la gente podrá aprender a apreciar cua-litativamente los vinos del Valle de San Antonio.

La gastronomía local también estará presente, con cuatro restaurantes del Litoral de los Poetas que ofrecerán al público propuestas de degustación en armonía con el estilo de los vinos presentes.

Como sello final el arte y la música acompañarán la velada. Basándose en los conceptos: vino, mar y poesía, tan propios del litoral de los poetas, artistas visuales pintarán en vivo su obra, y un quinteto de jazz, dirigido por el conocido músico local Patricio Baos, tocará en un escenario ubicado en la misma plaza.

Esta iniciativa cuenta con el patrocinio de la Municipalidad de Santo Domingo, el auspicio del Programa Turismo de Intereses Especiales de CORFO y la colaboración de la red enogastronómica del Valle de San Antonio.

Así es que la cita ya está pactada con todos los amantes del buen vino para el sábado 20 de febrero, a partir de las 18:00, en la Plaza de las Flores de Santo Domingo, para que disfruten de todas las bondades eno-gastronómicas de la zona en el evento titulado «Vinos de Proa», una experiencia inolvidable para todos aquellos que conocen o quieren conocer aun más este mundo de sabores y olores exquisitos del Valle de San Antonio.